Sopa creme de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 4 mandioquinhas grandes
• 1 cenoura média
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 500 ml de água fervente
• 1 colher (sopa) de óleo
• cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a mandioquinha e a cenoura grosseiramente

2. 2

   Refogue o alho e cebola no óleo até ficarem ligeiramente dourados

3. 3

   Adicione a mandioquinha e cenoura

4. 4

   Cubra com água fervente e adicione sal a gosto

5. 5

   Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar bem molinho

6. 6

   Quando estiver pronto, leve ao liquidificador (ou use o mixer) até ficar bem cremoso. Se precisar adicione mais água.

7. 7

   Leve de volta à panela até levantar fervura

8. 8

   Acerte o sal e adicione a cebolinha a gosto

❓ Perguntas frequentes

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