Sonhos de coco

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 copo (americano) de leite morno
• 1 pitada de sal
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 colher sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de rum (a gosto)
• 5 gemas
• 1 copo americano de leite
• 500g de farinha de trigo
• 200g de gel de confeiteiro
• 100g de coco ralado
• 250gr de pó dpara creme de confeiteiro
• 200ml de leite de coco
• 300 de leite
• 1 colher cha de aroma de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes leve ao fogo até engrossar cubra com filme plástico e deixe esfriar.

2. 2

   Misture todos os ingredientes e deixe fermentar por 30 minutos.

3. 3

   Misture o fermento básico a margarina o açúcar, o rum, as gemas, o leite, e por último a farinha de trigo, reservando uma xícara (chá)de farinha de trigo.

4. 4

   Sove bem a massa e vá acrescentando a farinha, até a massa solta das mãos.

5. 5

   Deixe crescer até dobra de volume.

6. 6

   Em uma superfície lisa abra massa com rolo deixando com 1. 75cm de espessura.

7. 7

   Corte com cortado de biscoitos ou a borda de um copo e deixe dobra de volume novamente.

8. 8

   Frite em puma panela com bastante óleo.

9. 9

   Em seguida corte os sonhos ao meio e recheios com o creme de coco.

10. 10

    Pincele com o gel de confeiteiro e passe pelo coco ralado.

11. 11

    caso queira pode tirar o rum, caso não ache o gel pincele com leite condensado.

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