Sonho

🥕 Ingredientes

• 40 g de fermento para pão
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal
• 1/2 copo de leite morno
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 2 gemas em temperatura ambiente
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 120 g de maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 6 gemas
• Se preferir recheie com doce de leite pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento no leite com o açúcar.

2. 2

   Juntar os demais ingredientes, colocar a farinha aos poucos e misturar com as mãos. Sovar a massa e deixar descansar.

3. 3

   Assim que a massa crescer tirar da tigela e abrir com um rolo, cortar a massa com um copo ou tampa e deixar crescer novamente sobre uma superfície enfarinhada.

4. 4

   Fritar a massa com bastante óleo até dourar, virando durante a fritura.

5. 5

   Depois de fritar deixar amornar, cortar ao meio, colocar o recheio e passar no açúcar. Deixe esfriar naturalmente antes de servir.

6. 6

   Dissolver a maizena no leite (no fogo), juntar o leite condensado e o açúcar e mexer.

7. 7

   Peneirar as gemas, juntar na panela e misturar o tempo todo até empelotar, quando empelotar,abaixar o fogo e mexer rápido dos dois lados.

8. 8

   Acrescentar a baunilha e deixar esfriar.

9. 9

   Depois de frio bater na batedeira.

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