Sobremesa de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• 1 caixinha de po para pudim de coco ou baunilha (pode ser lithg)
• 1 copo de açúcar (isso depende se gosta de sabores mais ou menos doce, se preferir pode reduzir um pouco o açúcar)
• 2 copos de água
• 1 pacote de coco ralado ou coco fresco
• 1 lata ou duas caixinhas de creme de leite (pode ser com soro ou sem e o melhor é o Nestle em lata porque tem um gostinho especial)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos (não use o miolo).

2. 2

   Faça uma espécie de doce de abacaxi com a água o açúcar e o abacaxi.

3. 3

   Deixe ferver até engrossar a calda como de uma compota.

4. 4

   Prepare o pundim conforme o indicado na caixinha.

5. 5

   Quando os dois estivrem protos e um pouco frio, coloque em um refratário mais ou menos alto (pode ser quadrado ou redondo).

6. 6

   Primeiro o doce de abacaxi, depois o pudim, o creme de leite e por último o coco.

7. 7

   Se alguém não gostar de coco, coloque somente na metade da forma.

8. 8

   Leve para geladeira por mais ou menos 2 horas.

9. 9

   Quanto mais tempo melhor para o doce de abacaxi apurar.

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