Sobrecoxas de frango crocante

🥕 Ingredientes

• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1,2 kg de sobrecoxas de frango
• 4 fatias de pão de forma sem casca
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, sálvia, salsa, cebolinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o alho, a maionese, o suco de limão, sal e pimenta.

2. 2

   Tempere o frango com essa mistura e reserve.

3. 3

   Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.

4. 4

   Retire do forno e triture no liquidificador, apertando a tecla pulsar do aparelho várias vezes.

5. 5

   Em uma tigela, misture o pão triturado, a manteiga ou margarina, o queijo e as ervas até formar uma farofa.

6. 6

   Passe o frango por essa mistura, apertando bem para grudar.

7. 7

   Coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

8. 8

   Se desejar, sirva em seguida com salada de folhas e tomates cereja.

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