Shimeji na manteiga com tucupi preto

🥕 Ingredientes

• 200 g de shimeji
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de molho de tucupi preto
• 1 colher (sopa) de azeite
• cebolinha e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe o shimeji com as mãos.

2. 2

   Em uma frigideira, derreta a manteiga e junte o alho, deixe começar a perfumar.

3. 3

   Junte o shimeji e uma pitada de sal, ele vai absorver toda a manteiga e depois vai soltar líquido, espere secar e começar a dourar.

4. 4

   Depois de levemente dourado, acrescente o molho de tucupi preto e o açúcar, também aproveite para ajustar o sal.

5. 5

   Já com o fogo desligado, coloque o azeite e sirva com as cebolinhas.

❓ Perguntas frequentes

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