Shimeji

🥕 Ingredientes

• 500 g de shimeji branco
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de galinha
• 50 ml de molho de soja (shoyu)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o shimeji removendo os talinhos duros.

2. 2

   Doure os 2 dentes de alho amassados nas 2 colheres de manteiga.

3. 3

   Acrescente o shimeji e mexa por 3 minutos, eles vão murchar e soltar uma quantidade de água que quase os cobre, coloque nesse momento o caldo de galinha, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou até secar a água, o que acontecer primeiro.

4. 4

   Após terminar, acrescente 50 ml de molho de soja (shoyu) e desligue o fogo (não deixe o shoyu ferver, pois deixa o prato um pouco salgado).

❓ Perguntas frequentes

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