Sequilhos de polvilho doce

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal (135 g)
• 1 pitada de sal
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (se não tiver pode ser óleo de soja)
• 6 colheres de creme de leite
• 1 xícara e 1/2 (chá) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture numa tigela ou num processador o polvilho, o açúcar, o sal, as gemas e o azeite de oliva.

2. 2

   Adicione aos poucos o creme de leite (dependendo do tamanho do ovo não usa nem 4 colheres de creme de leite, por isso cuidado).

3. 3

   Sove a massa por mais ou menos 10 minutos ou até obter o ponto para enrolar com as mãos.Ela fica mais úmida depois de um certo tempo que sova.

4. 4

   Junte o coco ralado e misture.

5. 5

   Faça bolinhas e achate-as levemente com um garfo.

6. 6

   Coloque numa assadeira untada com azeite ou então forrada com papel alumínio.

7. 7

   Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que comece a dourar.

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