Sardinha em conserva

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sardinhas limpas
• 300 g de cebola
• 1 colher (sopa) de sal marinho
• 4 dentes de alho grande amassados
• 1 copo de óleo de soja
• 4 folhas de louro
• 1 copo de vinagre de álcool

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de pressão metade da cebola picada e metade do alho.

2. 2

   Por cima, coloque a sardinha limpa (sem cabeça, vísceras ou escamas).

3. 3

   Fazer mais uma camada com o restante da cebola e do alho.

4. 4

   Acrescente sal.

5. 5

   Coloque as folhas de louro, o copo de óleo e depois o vinagre (nesta ordem).

6. 6

   Feche a panela de pressão e leve ao fogo.

7. 7

   Quando começar a pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos.

8. 8

   Espere 12 horas para abrir a panela (melhor começar o preparo a noite).

9. 9

   Armazene a sardinha em potes ou vidros bem vedados.

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