🥕 Ingredientes
- 3/4 xícara de fubá
- 150 g de mussarela em fatias
- 150 g de salame cortado em fatias grossas
- Algumas folhas de sálvia (opcional)
- Manteiga ou margarina para passar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Misture o fubá com 1/4 xícara de água fria até dissolver bem.
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Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 1 hora e 30 minutos.
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Coloque em uma forma de bolo inglês e deixe esfriar.
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Desenforme a polenta e corte em 8 fatias.
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Em uma frigideira de ferro ou antiaderente, ou ainda em uma grelha, toste as fatias de polenta, primeiro de um lado e depois do outro, até que fiquem crocantes.
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Retire-as da grelha e passe manteiga em apenas um dos lados das fatias.
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coloque sobre o lado untado 1 ou 2 fatias de mussarela (dependendo do tamanho), 3 ou 4 fatias de salame e cubra com outra fatia de polenta.
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Fixe os sanduíches com um palito, colocando uma folha de sálvia em cada palito até encostar na polenta.
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Ajeite os sanduíches em uma forma refratária e leve ao forno alto (200°), pré-aquecido, até a mussarela começar a derreter.
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Sirva imediatamente.
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Se quiser preparar a receita mais rapidamente, substitua o fubá por polenta pré-cozida e prepare de acordo com as instruções da embalagem.
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