🥕 Ingredientes
- 1 pão para torta fria
- 1 beterraba média cozida
- 1 cenoura média cozida
- Folhas de alface
- 1 tomate
- 2 ovos cozidos
- 100 g de queijo mussarela
- 100 g de presunto magro
- Azeite de oliva
- Iogurte ou creme de leite ou maionese ou requeijão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Pique todos os ingredientes e reserve-os separadamente.
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Se não for utilizar maionese ou requeijão no sanduíche, tempere o iogurte ou o creme de leite com sal e azeite de oliva para passar no pão.
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A feitura com creme de leite ou iogurte dá ao sanduíche um sabor mais delicado e leve.
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Sobre cada fatia, passe um dos molhos sugeridos e vá alternando com as camadas de cada recheio, não esquecendo de temperá-las com sal e azeite de oliva a gosto.
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A dica é não misturar ingredientes do recheio na mesma camada, principalmente com a beterraba, para valorizar o colorido do prato.
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Essa "regra" não vale para aqueles que casam bem como queijo mais presunto ou alface mais tomate, por exemplo.
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Não coloque cobertura para que depois de montado o sanduíche, você possa prensá-lo levemente, (com um prato ou com a tábua) a fim de espalhar a umidade e o sabor dos ingredientes. Esse procedimento é importante porque também evitará que as fatias se desmontem quando for cortá-las para servir.
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Se for guardá-lo na geladeira, coloque em um recipiente com tampa para não ressecar.
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