Salpicão de caju

🥕 Ingredientes

• 5 cajus inteiros
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 cebolas média picada
• 1/2 pimentão sem a pele e sem sementes picado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) curry
• Cheiro verde
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 2 colheres (sopa) azeite
• 100 g de batata palha
• 5 colheres (sopa) maionese
• 1 xícara de ervilhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a castanha dos cajus, corte - os em pedaços e bata no liquidificador.

2. 2

   Passe na peneira, espremendo bem.

3. 3

   Frite a fibra que ficar na peneira durante 5 minutos com azeite.

4. 4

   Misture o queijo ralado, cebola, alho, molho shoyu, sal, curry, pimentão, tomate e vinagre.

5. 5

   Retire do fogo.

6. 6

   Após esfriar, acrescente as ervilhas, a batata palha e a maionese.

❓ Perguntas frequentes

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