🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 2 kg de batata
- 1,5 kg de salmão
- 2 cebolas grandes
- 3 tomates inteiros
- 1 xícara de azeite
- Azeitonas pretas
- Alcaparras
- Cheiro verde
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Descasque a batatas e fatie em rodelas grossas e salpique 1 pitada de sal.
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Fatie grosseiramente o salmão e também tempere com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta do reino branca.
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Corte as 2 cebolas em rodelas.
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Corte os tomates em rodelas não muito finas.
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Em camadas: azeite, cebola, tomate, batata, salmão, azeitonas e assim sucessivamente até terminar os ingredientes de modo que a última camada seja de batata.
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Por cima coloque as alcaparras e cheiro verde.
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Tampe a panela e leve ao fogo médio até começar a ferver; abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos 1 hora, ou até que a batata fique macia.
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Se necessário regar com mais azeite.
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