Salgado assado

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 30 g de fermento biológico
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• gema de ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande, coloque a farinha e o sal, depois misture e reserve.

2. 2

   Em um pote menor, adicione o fermento e o açúcar, depois misture até dissolver o conteúdo.

3. 3

   Adicione o óleo e 1/2 xícara de água morna ao fermento dissolvido no açúcar.

4. 4

   Junte essa mistura à farinha e acrescente uma xícara de água morna que sobrou.

5. 5

   Acrescente a margarina em temperatura ambiente, depois mexa até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Transfira para uma superfície plana, para sovar a massa por aproximadamente 5 minutos.

7. 7

   Em um recipiente maior, deixe descansar por aproximadamente 50 minutos coberto por um pano, para que dobre de volume.

8. 8

   Depois divida a massa em duas partes, com a primeira metade faça cinco bolas de massa de aproximadamente 100 g e abra com rolo de massas e modele a seu gosto.

9. 9

   Adicione o recheio de sua preferência e depois pincele gema de ovo por cima da massa para dar o brilho.

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