Salaminho de coco com chocolate

🥕 Ingredientes

• 260 g bolacha de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 200 g cacau em pó 32%
• 150 g de manteiga
• 30 ml uísque ou rum ou cachaça
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Processe a metade (130g) das bolachas de maisena no mixer ou liquidificador.

2. 2

   Em um recipiente, misture o leite condensado, o cacau, a manteiga, a bebida, o coco ralado, e as bolachas processadas até ficar homogêneo.

3. 3

   Quebre com as mãos a outra metade (130g) das bolachas de maisena.

4. 4

   Acrescente as bolachas de maisena e mexa até espalhar bem pela massa.

5. 5

   Unte um papel alumínio com manteiga.

6. 6

   Coloque a massa em cima do papel laminado, enrole no formato de um salaminho e feche bem o papel alumínio

7. 7

   Em seguida, leve ao congelador por 2 horas.

8. 8

   Desenforme e corte.

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