🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 500 g de queijo ralado grosso (prato, coalho ou provolone)
- 1 repolho roxo pequeno cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho sem pele em tiras
- 1 pimentão amarelo sem pele em tiras
- Cebolinha a gosto
- 4 tomates fatiados
- Mix de folhas verdes de sua preferência (no meu caso utilizei rúcula e alface roxo)
- Vinagre balsâmico
- Azeite
- Suco de 1 limão
- Gengibre ralado a gosto
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em uma frigideira antiaderente, acrescente o queijo ralado em toda superficie e deixe derreter e dourar nos dois lados.
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Retire e coloque em um molde de sua preferência que dê o formato de uma trouxinha.
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Deixe descansar dentro do molde para que o queijo atinja o formato.
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Misture todos os ingredientes (menos o tomate) em uma bacia e tempere com o tempero já misturado.
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Em um prato, coloque a trouxinha de queijo e insira a salada dentro da trouxinha.
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Em seguida coloque os tomates em volta do prato.
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