Salada primavera da Mila

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes cozidas durinhas cortada em tiras
• 3 batatas grandes cozidas durinhas cortada em tiras
• 1 maço de brócolis cozido durinho cortado em buquês
• 25 ovos de codorna cozidos
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 20 azeitonas sem caroço cortadas ao meio
• 1 lata de milho verde sem caldo
• 1 vidro pequeno de palmitos cortados ao meio
• 1 pacote de batata palha extra fina
• suco de 2 limões
• 4 colheres de maionese light
• 1 colher de mostarda (se possível dijon)
• 1 colher de paté de alho ou 2 dentes bem triturados
• 1 caixa de creme de leite light
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte numa vasilha as cenouras, a batata cozida, o brócolis, os ovos, o pimentão, as azeitonas, o milho e o palmito. Misture. Prepare um molho misturando os demais ingredientes (exceto a batata palha, que só entra no final) e regue tudo. Mexa bem e leve pra gelar. Cubra com a batata palha (apenas na hora de servir, pois ela murcha se colocada antes) e bom apetite!

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