Salada marroquina

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para kibe
• 1 kg de peito de frango
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 tomates grandes sem sementes picados
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço de hortelã
• suco de 4 limões (1 xícara de chá)
• 1 lata de milho
• 200 g de presunto picado
• 1 xícara (chá) de uvas passas escuras
• 3 colheres (sopa) de molho inglês ou shoyu
• 250 g de maionese
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• sal a gosto
• 3 maçãs picadas
• 1 xícara de azeitona

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o tomate, a cebola, a maçã, a azeitona e reserve.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango desfiado.

3. 3

   Despeje o pacote de kibe na panela e adicione 4 copos grandes de água.

4. 4

   Deixe por 5 minutos depois leve ao fogo mexendo bem (se necessário adicione mais 1 copo d’agua).

5. 5

   Adicione o sal, cozinhe e deixe 2 horas.

6. 6

   Bata no processador a salsinha, o creme de leite, suco de limão e um pouco da farinha de kibe.

7. 7

   Em uma tigela grande adicione o restante da farinha de kibe e os outro ingredientes misturando. Decore e está pronto.

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