Salada italiana no microondas

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela limpa grande sem casca cortada em cubos
• 1 abobrinha italiana grande limpa cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho médio limpo cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo médio limpo cortado em cubos
• 1 pimentão verde médio limpo cortado em cubos
• 1 cebola média limpa cortada em cubos
• 3 folhas de louro limpas
• 1/2 xícara de azeite
• 2 colheres de orégano
• 2 colheres de sobremesa de acetato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes menos o vinagre.

2. 2

   Em uma vasilha grande e leve ao microondas na potência normal e clicar a cada 5 minutos até soltar todo o líquido e os legumes ficarem macios.

3. 3

   Não é complicado e o sabor fica maravilhoso depois que esfriar.

4. 4

   Coloque o vinagre e guarde na geladeira se sobrar.

5. 5

   Ótimo para acompanhar peixe, grelhado, cabrito, pão italiano, vinho italiano.

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