Salada Fusion de Mexilhões

🥕 Ingredientes

• Cerca de 2 kg de mexilhões para 5 pessoas ou 1/2 k por pessoa)
• 1 pimenta jalapeña picada
• Suco de 1 limão
• Raspas desse mesmo limão
• 1 colher de sopa de leite de coco
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Pimentão vermelho picado
• 1 pepino picado
• Broto de feijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os mexilhões por 5 minutos em água pura sem sal.

2. 2

   Enquanto os mexilhões cozinham, em um recipiente aonde ficará a salada junte a pimenta jalapeña picada, o suco de limão, as raspas desse mesmo limão, o leite de coco, o molho inglês, pimentão vermelho picado, o pepino picado e o broto de feijão.

3. 3

   Agora adicione os mexilhões retirados de sua casca, mexa bastante e sirva.

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