Salada de soja

🥕 Ingredientes

• 500 g de soja em grãos descascada
• 1 cenoura grande cortada em rodelas finas
• 1 punhado de vagem
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1/2 pimentão em tirinhas
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 colher de molho pronto de tomate
• Cheiro verde
• Alho
• Pimenta do reino
• Cominho
• Manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a soja com água em panela de pressão por 20 minutos.

2. 2

   Em uma panela separada cozinhe a cenoura e a vagem com o sal, a pimenta-do-reino e o cominho.

3. 3

   Refogue na margarina a cebola, o pimentão e o tomate.

4. 4

   Quando a cebola estiver murchando acrescente o molho de tomate.

5. 5

   Misture os outros ingredientes.

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