Salada de maionese de batata à moda do Sul

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 ovos cozidos
• 1 ovo crú
• Óleo para o creme
• Sal e pimenta a gosto
• 8 pepinos pequenos de conserva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os ovos junto com as batatas, com casca e cortada ao meio, depois de cozidas, descasque-a e deixe esfriar.

2. 2

   Amassar as gemas cozidas e juntar com a gema crua misture aos poucos com óleo, até formar um creme consistente.

3. 3

   Pique o pepino em conserva e a batata, tempere com pimenta e sal à gosto e misture ao creme reservado.

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