Para 6 porção(ões) — Salada de maionese de batata à moda do Sul
✓1 kg de batata
✓3 ovos cozidos
✓1 ovo crú
✓Óleo para o creme
✓Sal e pimenta a gosto
✓8 pepinos pequenos de conserva
Aprenda a fazer Salada de maionese de batata à moda do Sul, em 60 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
1 kg de batata
3 ovos cozidos
1 ovo crú
Óleo para o creme
Sal e pimenta a gosto
8 pepinos pequenos de conserva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Cozinhar os ovos junto com as batatas, com casca e cortada ao meio, depois de cozidas, descasque-a e deixe esfriar.
2
Amassar as gemas cozidas e juntar com a gema crua misture aos poucos com óleo, até formar um creme consistente.
3
Pique o pepino em conserva e a batata, tempere com pimenta e sal à gosto e misture ao creme reservado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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