Salada de macarrão refrescante

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso cozido al dente
• 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
• ½ xícara (chá) de castanha de caju picada grosseiramente
• 1 xícara (chá) de peito de peru cortado em tirinhas
• 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
• 2 copos de iogurte natural (340 g)
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de hortelã
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho cortado ao meio (sem miolo)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela coloque macarrão, azeitona, castanha de caju, peito de peru, tomates cereja e misture delicadamente e reserve.

2. 2

   Coloque num liquidificador iogurte natural, creme de leite, azeite de oliva, hortelã, coentro, alho, sal e pimenta-do-reino e bata bem. Regue este molho na salada de macarrão (reservada acima) e leve à geladeira por 1 hora.

3. 3

   Só retire da geladeira na hora de servir.

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