Salada de macarrão

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão parafuso colorido
• 2 cenouras raladas
• 10 azeitonas verdes sem caroço
• 1 cebola
• 1 garrafa de óleo canola
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar em 2 litros de água fervente, o macarrão com uma colher de sopa de sal, até o ponto al dente.

2. 2

   Reservar numa tigela.

3. 3

   Ralar as cenouras.

4. 4

   Colocar no liquidificador 1 cebola, 2 ovos e 1 pitada de sal e bater bem.

5. 5

   Acrescentar aos poucos o óleo até dar o ponto de maionese.

6. 6

   Misturar as cenouras, as azeitonas e a maionese no macarrão e temperar com uma leve pitada de Ajinomoto e levar à geladeira por 1 hora.

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