Salada de Harussamê

🥕 Ingredientes

• 2 pacotinhos de macarrão harussamê
• 2 pepinos (japonês)
• 1 cenoura
• 1 xícara (chá) de acelga picada bem fininha (somente as folhas)
• 4 bastões de kani-kama
• 1 limão espremido
• 4 colheres de shoyu
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de gergelim torrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente o Harussamê até ficar transparente e macio, escorra e reserve.

2. 2

   Depois de higienizar o pepino e a cenoura, rale ambos em ralo grosso, (mantenha a casca do pepino).

3. 3

   Pique a acelga bem fininha.

4. 4

   Desfie o kani-kama.

5. 5

   Misture o suco de limão e o shoyu.

6. 6

   Coloque em uma travessa todos os ingredientes, tempere com o molho.

7. 7

   Adicione o óleo de gergelim e salpique gergelim torrado por cima.

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