Salada de Grão de Trigo

🥕 Ingredientes

• 200 g de grão de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 tomate
• 1 cebola pequena
• 50 g de castanha-do-pará
• 100 g de queijo minas padrão
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o grão de trigo de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Trocar a água, acrescentar o sal e cozinhar em panela de pressão por 20 minutos.

3. 3

   Escorrer e deixar esfriar.

4. 4

   Picar a cebola, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde e refogar no molho shoyu ligeiramente, para não ficar muito mole.

5. 5

   Picar os demais ingredientes.

6. 6

   Misturar tudo em uma saladeira funda e regar com bastante azeite.

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