Salada de grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 250 g de grão-de-bico
• 250 g de cenoura
• 1 lata de palmito,
• salsa
• cebolinha
• 260 g de azeitona
• 4 ovos
• 1 limão
• 1/2 kg de batata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho o grão-de-bico de véspera.

2. 2

   Cozinhá-lo na pressão com sal, durante 20 minutos.

3. 3

   Cozinhar as batatas picadas em cubo com sal, cozinhar as cenouras picadas durante 7 minutos, 4 ovos cozidos e picados, azeitonas picadas, palmito, salsa, cebolinha picadinhas. Misturar tudo. Tempere com azeite e limão, Se, preferir misture maionese ou sirva com alface ou couve-flor.

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