Salada de chuchu do Vagner

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chuchu cortado em cubos médios e cozidos
• 1 pacote pequeno de alface
• 2 colheres de sopa de pimentão desidratado
• 1 colher de orégano
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 limão
• 1 vidro de 345 g de azeitona fatiadas
• 3 colheres de sopa de cebolinha verde
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte em cubos os chuchus.

2. 2

   Leve para cozinhar com um pouco de água e uma pitada de sal até ficar macia, mas não desmanchando.

3. 3

   Escorra e leve para a geladeira por 1 hora.

4. 4

   Após esse tempo adicione o orégano, o pimentão, azeite, limão, sal, pimenta, as azeitonas e a cebolinha e misture bem.

5. 5

   Em uma travessa faça uma cama com as folhas de alface.

6. 6

   Coloque a misturra do chuchu com os demais ingredientes por cima.

7. 7

   Sirva a seguir.

8. 8

   Sirva com arroz branco e carnes.

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