Salada de berinjela no microondas

🥕 Ingredientes

• 4 beringelas médias
• 2 pimentões
• 150 g de uva passa
• 1 xícara de azeitona picada
• 1 xícara de azeite
• 1/2 xícara de shoyu
• 2 colheres de mostarda
• Tempero pronto a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a beringela e pique em quadrados ou tirinhas.

2. 2

   Faça o mesmo com o pimentão.

3. 3

   Junte todos os ingredientes em um refratário.

4. 4

   Leve ao microondas por 15 minutos na potência alta.

5. 5

   Mexa os ingredientes a cada três minutos.

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