Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 2 maços de cheiro verde
• 100 g de azeitonas
• 3 colheres de azeite
• 3 colheres de vinagre
• 2 colheres de sal
• Orégano, pimenta do reino agosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em pedaços pequenos.

2. 2

   Coloque em uma panela com água e o sal.

3. 3

   Deixe cozinhar por 2 minutos.

4. 4

   Tire da panela e escorra toda a água.

5. 5

   Coloque em uma vasilha plástica ou de vidro.

6. 6

   Acrescente os outros ingredientes.

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