Salada de batata sem maionese

🥕 Ingredientes

• 400 g de batatas cozidas e picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde
• 1 colher (sopa) de orégano
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1/2 cebola média ralada
• 1 lata de ervilha
• 3 ovos cozidos (mais para moles) e picados em cubos pequenos
• 250 g de peito de peru defumado picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece misturando o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola ralada no ralador fino, o orégano e o cheiro-verde.

2. 2

   Adicione os ovos cozidos picados, misturando bem com um garfo, até formar uma mistura mais encorpada.

3. 3

   Em seguida, já no recipiente em que a salada será servida, misture as batatas cozidas picadas em cubos com o peito de peru e as ervilhas.

4. 4

   Inclua a mistura de ovos, misturando para umedecer bem a salada.

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