Salada de abobrinha da Nana

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha paulista
• 100 g de champignon
• 100 g de tomates secos
• 100 g de queijo mozarela ou parmesão
• 3 cebolinhas grandes
• 2 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero pronto a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abobrinha em rodelas finas (meio centímetro ou menos)

2. 2

   Ferva 2 litros de água

3. 3

   Assim que estiver bem quente, coloque as abobrinhas e deixe cozinhar por apenas 2 minutos (não pode cozinhar demais).

4. 4

   Escorra bem a água da abobrinha, você pode usar um escorredor de macarrão.

5. 5

   Fatie o champignon.

6. 6

   Corte os tomates secos grosseiramente.

7. 7

   Corte o queijo em lascas ou fatias, você pode usar um descascador de legumes ou uma faca mesmo, o importante é ficar fininho.

8. 8

   Corte as cebolinhas, use uma tesoura, facilita bastante.

9. 9

   MolhoEsprema os limões e adicione o sal, a pimenta-do-reino e o temperopronto (se não tiver substitua por cebola ou alho desidratados, fica ótimo também)

10. 10

    Junte tudo numa travessa grande para que possa ficar bem misturadinho.

11. 11

    Misture com uma colher bem de leve e vá adicionando o molho

12. 12

    Deixe a salada gelar por pelo menos 1 hora.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)