🥕 Ingredientes
- 1 abobrinha paulista
- 100 g de champignon
- 100 g de tomates secos
- 100 g de queijo mozarela ou parmesão
- 3 cebolinhas grandes
- 2 limões
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- tempero pronto a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Corte a abobrinha em rodelas finas (meio centímetro ou menos)
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Ferva 2 litros de água
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Assim que estiver bem quente, coloque as abobrinhas e deixe cozinhar por apenas 2 minutos (não pode cozinhar demais).
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Escorra bem a água da abobrinha, você pode usar um escorredor de macarrão.
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Fatie o champignon.
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Corte os tomates secos grosseiramente.
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Corte o queijo em lascas ou fatias, você pode usar um descascador de legumes ou uma faca mesmo, o importante é ficar fininho.
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Corte as cebolinhas, use uma tesoura, facilita bastante.
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MolhoEsprema os limões e adicione o sal, a pimenta-do-reino e o temperopronto (se não tiver substitua por cebola ou alho desidratados, fica ótimo também)
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Junte tudo numa travessa grande para que possa ficar bem misturadinho.
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Misture com uma colher bem de leve e vá adicionando o molho
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Deixe a salada gelar por pelo menos 1 hora.
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