Salada crocante de iogurte

🥕 Ingredientes

• 1 maço de alface
• 1 queijo tofu cortado em cubos
• 1 cenoura ralada crua
• 1 beterraba ralada crua
• 10 tomates cerejas ou 2 tomates grandes em cubos
• Nozes ou amendoim picados grosseiramente
• 1 pote de iogurte natural
• Cheiro-verde a gosto
• Sal, azeite de oliva e vinagre a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare os legumes e verduras de acordo com o solicitado nos ingredientes.

2. 2

   Reserve em uma bacia grande.

3. 3

   Acrescente o tofu e mexa delicadamente para que o tofu não desmanche.

4. 4

   À parte misture o iogurte com o sal, o azeite de oliva, o vinagre e o cheiro-verde.

5. 5

   Jogue esse molho sobre os legumes e verduras reservados e misture bem devagar até incorporar bem.

6. 6

   Por último salpique as nozes ou o amendoim e sirva em seguida.

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