Salada com Physalis

🥕 Ingredientes

• 1 laranja
• 2 kiwis
• 30 g de mirtilo (blueberry)
• 50 g de Physalis
• 50 g de cenoura
• 6 folhas de repolho roxo
• 3 folhas de acelga
• 10 g de linhaça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as laranjas e retire a parte branca, corte em rodelas e descarte as sementes. Retire a casca dos kiwis e corte eles da mesma forma que a laranja. Lave os frutos de mirtilo os de Physalis, sendo que deve reservar 5 frutas com cálice para decorar o prato.

2. 2

   A cenoura deve ser descascada e cortada em palito. Após cortar escalde com água quente.

3. 3

   O repolho roxo e a acelga devem ser lavados e as folhas devem ser rasgadas.

4. 4

   Após ter todos os ingredientes prontos, deve se iniciar a montagem.

5. 5

   Coloque as folhas de acelga rasgadas no fundo do prato e o repolho roxo de forma com que pareça as pétalas de uma flor. Depois disponha as cenouras sobre a acelga.

6. 6

   Coloque as rodelas de laranja e de kiwi nas bordas do prato alternando as frutas. Sobre a laranja coloque as sementes de linhaça.

7. 7

   Corte alguns frutos de Physalis e coloque sobre a cenoura, assim como o mirtilo. Por último coloque os physalis como cálice de forma a ornamentar.

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