Salada colorida com creme

🥕 Ingredientes

• 2 folhas de couve fatiadas
• 1 beterraba ralada ou tomate picado em quadradinhos
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola pequena picada (a roxa deixa uma cor rosada e mais saborosa)
• 2 dentes de alho picados
• 1 copo e 1/2 de leite
• 1 colher de amido de milho ou farinha de trigo (o amido dá mais consistência)
• Óleo quanto baste
• Suco de 1 limão
• Temperos verdes se desejar
• Sal a gosto
• 1 ovo cozido e picado (ou ralado)
• Azeitonas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente transparente fazer camadas com a couve, a beterraba, a cenoura e outros ingredientes crus se desejar, sempre em camadas.

2. 2

   Em um copo misturar o leite com o amido.

3. 3

   Fritar a cebola e o alho com o óleo.

4. 4

   Colocar o leite com o amido junto com a cebola e o óleo e mexer sempre até ficar em ponto de mingau.

5. 5

   Deixar o creme esfriar.

6. 6

   Bater no liquidificador com mais óleo e o limão até ficar com uma consistência de maionese.

7. 7

   Colocar o creme em cima da última camada da salada.

8. 8

   Sobre o creme colocar o ovo picado e por último a azeitona.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)