Salada branca

🥕 Ingredientes

• 3 folhas de acelga (somente a parte dura)
• 100 g de mussarela
• 100 g de palmito
• 100 g de pepino
• 1 clara de ovo cozido
• 1 pedacinho de alho
• 1 flor de alcachofra
• 1 pitada generosa de gergelim (natural)
• azeite de oliva a gosto
• gotas de vinagre de álcool
• gotas de limão
• sementes de pepino a gosto a gosto
• semente de abóbora torradas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em palitos pequenoso pepino, alho, palmito, alcahofra, a clara e a mussarela.

2. 2

   Salpique as sementes de gergelim e abóbora, regue com azeite, limão e vinagre.

3. 3

   Reserve para o sabor do molho aderir aos vegetais por 10 minutos.

4. 4

   Se quiser, retire o alho antes de servir. Usei ingrediente em conservas, por isso não adicionei o sal.

❓ Perguntas frequentes

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