Sacolé de coco

🥕 Ingredientes

• 1 garrafinha pequena de leite de coco (200ml)
• 1 litro de leite gelado
• 1 xícara de flocos de coco (fitinhas) de boa qualidade
• 1 caixinha de leite condensado
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colherzinha de café de emulsificante para sorvetes
• Saquinhos plásticos de 5x24

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no copo do liquidificador o leite de coco, o leite condensado e bata para misturar um pouco.

2. 2

   Em seguida, coloque o leite gelado o açúcar e o emulsificante e bata até que fique cremoso, mais ou menos 8 minutos.

3. 3

   Quando adquirir consistência cremosa, coloque 1/2 xícara do coco e pulse só para misturar, porém mantendo os flocos praticamente íntegros.

4. 4

   Despeje em uma jarra e com o auxílio de uma colher misture o restante do coco.

5. 5

   Com um funil coloque o líquido nos saquinhos até 2 cm da borda para que possa amarrá-la.

6. 6

   Lembre-se de mexer de vez em quando para que o coco não fique no fundo. Arrume em tabuleiro de alumínio os saquinhos e aguarde endurecer para poder consumi-los. Essa receita é sucesso garantido entre as crianças e os adultos.

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