Sabaione

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de morango
• 4 ovos
• 1/2 xícara de vinho de sobremesa marsala doce
• 1/2 xícara de açúcar
• chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar os morangos e fervê-los com o vinho e o açúcar.

2. 2

   Separar a gema do ovo.

3. 3

   Colocar a gema com açúcar em uma tigela e ferver em banho-maria. Ficar batendo até ficar espesso e claro.

4. 4

   Adicionar um pouco do vinho e da calda que formará nos morangos e continuar batendo.

5. 5

   Fazer chantily.

6. 6

   Acrescentar um pouco do chantily às gemas e mexer.

7. 7

   Colocar os morangos com calda numa taça, as gemas e o chantily, um morango para enfeitar.

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