Rosca de Natal deliciosa

🥕 Ingredientes

• 3 tabletes de fermento para pão
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 ovos
• 150 g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Casca ralada de 1 limão
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 200 g de frutas cristalizadas passadas na máquina de moer
• 1 xícara de açúcar com um pouco de canela em pó (misturados)
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno, misturado com o açúcar (1 colher de chá).

2. 2

   Depois de bem dissolvido, acrescente os ovos bem batidos (clara e gema juntos) e o restante dos ingredientes, menos as frutas cristalizadas, o açúcar e a canela.

3. 3

   Amasse bem até despregar das mãos.

4. 4

   Sove a massa e deixe descansar até 1 hora.

5. 5

   Depois de bem crescido abra a massa, espalhe o açúcar com a canela, as frutas cristalizadas moídas.

6. 6

   Enrole como rocambole.

7. 7

   Feche juntando as pontas e formando uma rosca.

8. 8

   Recorte com uma tesoura (dando pequenos piques) nas beiradas de fora da rosca.

9. 9

   Coloque em uma forma redonda grande ligeiramente untada com manteiga.

10. 10

    No centro da rosca, para que ela não feche, coloque 1 lata de doce vazia e deixe descansar mais 1 hora.

11. 11

    Caso não tenha uma forma grande, faça 2 roscas, pois elas crescem e não devem ocupar a forma toda para não perder o efeito de rosca.

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