🥕 Ingredientes
- 1 copo (americano) de leite morno
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 700 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 maçãs raladas no ralador grosso
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Em uma vasilha, dissolva o fermento no leite morno.
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Acrescente 1 colher de açúcar.
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Cubra e deixe levedar.
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Acrescente os ovos, as 3 colheres de açúcar, o azeite, o sal e por último a farinha de trigo.
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Se necessário acrescente mais farinha.
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Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
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Depois de crescida abra a massa formando um retângulo, com a espessura de 0,5 cm.
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Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole.
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Com uma faca divida a massa em 7 pedaços iguais.
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Em uma forma redonda, untada com manteiga e farinha, disponha os pedaços cortados, em pé, de maneira que o recheio fique virado para cima.
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Primeiro coloque 6 pedaços em volta da forma e o último pedaço no meio.
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Deixe crescer novamente.
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Pincele com uma gema e asse em forno médio até ficar corada.
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Depois de assada e ainda quente, derrame por cima a calda.
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Prepare somente na hora da montagem.
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Bata a margarina com as 6 colheres de açúcar, até ficar cremoso.
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Acrescente as maçãs raladas.
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Leve ao fogo as 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de leite.
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Deixe até o ponto de calda grossa.
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