🥕 Ingredientes
- 4 almofadinhas de macarrão cabelinho de anjo
- 16 fatias de presunto (cerca de 300 g)
- 16 fatias de mussarela (cerca de ou 300 g)
- Requeijão
- Manjericão
- Azeite
- 4 dentes grandes de alho para refogar e temperar
- Molho de tomates
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados sem sementes
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Cozinhe o macarrão em água e sal (óleo de soja ajuda a não grudar), fique de olho para não cozinhar muito pois a massa é fina e cozinha rápido.
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Escorra toda a água e tempere o macarrão com o azeite a vontade e o manjericão a gosto.
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Pegue 1 fatia de presunto e 1 de mussarela, enrole as fatias com um pouco do macarrão e requeijão dentro (a mussarela fica por dentro).
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A quantidade do macarrão a ser envolto pelas fatias de presunto e mussarela deve permitir que as pontas se juntem com uma sobreposição de pelo menos 1,5cm, para que não se abra.
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Coloque todas as unidades lado a lado em um tabuleiro.
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Ligue o forno e comece a preparar o molho.
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Em uma panela refogue o alho até dourar, depois junte a cebola e por último o tomate.
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Mexa um pouco e coloque também o molho de tomates.
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Mexa até que o molho ferva.
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Espalhe o molho por cima dos enroladinhos de forma a cobrir todos eles.
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Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
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Sirva quente acompanhado de arroz branco.
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