Rocambole dos 5

🥕 Ingredientes

• 5 claras
• 5 gemas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo.
• 1 colher (chá) de fermento
• 400 g de doce de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve.

2. 2

   Despejar o açúcar aos poucos na clara em neve.

3. 3

   Despejar as gemas uma a uma na clara em neve.

4. 4

   Despejar a farinha de trigo aos poucos na mistura da clara em neve.

5. 5

   Misturar o fermento lentamente e sem uso da batedeira.

6. 6

   Despejar a massa em uma assadeira retangular média untada e assar até dourar a 180º C em forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos.

7. 7

   Desenformar ainda quente sobre um pano de louça úmido e polvilhado de açúcar.

8. 8

   Enrolar com o pano e deixar esfriar.

9. 9

   Após esfriar, abrir o rolo e passar o doce de leite.

10. 10

    Após espalhado o recheio, enrolar novamente sem o pano de louças.

11. 11

    Polvilhar açúcar, coco, granulado ou qualquer confeito de preferência.

12. 12

    Cortar em fatias médias e servir.

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