Rocambole de solteiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho, alcatra, coxão mole)
• 1 pacote de creme de cebola (da marca de sua preferência)
• Cheiro verde picado a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada
• 300 g de presunto cortado em fatias
• 300 g de mussarela ralada
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 gomo de lingüiça calabresa defumada média cortada em
• Rodelas e frita
• 2 gomos de palmito em conserva cortados em tirinhas
• Orégano a vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num recipiente misture a carne moída com o creme de cebola e

2. 2

   Acrescente o cheiro verde, o alho, o sal e a cebola e 4misture novamente para que todos os ingredientes se incorporem.

3. 3

   Pegue um plástico razoavelmente duro (pode ser saquinho que vem 6do próprio açougue), coloque a carne sobre esse plástico e 7espalhe bem com o auxílio de um rolo de macarrão ou rolinho de 8madeira até ficar com menos de 1 cm de espessura (não deve ficar 9grosso para não ficar cru).

4. 4

   Depois da carne bem espalhada, vá colocando o recheio: primeiro o 11presunto, seguido da mussarela ralada.

5. 5

   Espalhe as rodelas de 13tomate, o milho verde, a lingüiça calabresa, o palmito e o

6. 6

   Com muito cuidado enrole a carne com a ajuda do plástico e depois 16de bem enrolado, transfira para uma fôrma untada com margarina.

7. 7

   Coloque uns pedacinhos de margarina (1 colher de sopa) por cima 18do rocambole, leve ao forno pré-aquecido a 200º c por cerca de 40

8. 8

   Sirva acompanhado de arroz branco e purê de batatas ou salada.

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