Rocambole de presunto

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 150 g farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 750 ml de leite
• 250 g de presunto picado
• 250 g de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a farinha no leite.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo, até obter um creme denso.

3. 3

   Deixe cozinhar por 5 minutos, tire do fogo e acrescente a margarina (reservando um pouco para untar a forma).

4. 4

   Tempere com sal e acrescente as gemas, sem parar de mexer.

5. 5

   Deixe esfriar e adicione as claras em neve.

6. 6

   Unte e polvilhe a forma retangular (30x40) e despeje a mistura.

7. 7

   Leve ao forno moderado.

8. 8

   Desenforme sobre um guardanapo úmido.

9. 9

   Deixe esfriar, enquanto prepara o recheio.

10. 10

    Misture o presunto com a metade do creme de leite e do queijo e espalhe sobre a massa.

11. 11

    Enrole o racombole, coloque na forma e espalhe por cima o restante do creme de leite com o queijo.

12. 12

    Leve ao forno quente por 10 minutos.

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