Rocambole de frios

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biologico
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 500 g de farinha de trigo peneirada
• 250 g de presunto em fatias
• 1 tomate médio em rodelas
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 250 g de queijo mussarela em fatias
• 1 gema batida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.

2. 2

   Acrescente 1 colher (café) de sal, o açúcar e o óleo.

3. 3

   Misture até ficar homogêneo.

4. 4

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misture bem.

5. 5

   Tampe a tigela e deixe crescer por 30 minutos em local aquecido.

6. 6

   Em seguida, abra a massa em uma superficie enfarinhada no formato de um retângulo 30x50 cm.

7. 7

   Distribua as fatias de presunto, o tomate (temperado com sal, pimenta-do-reino e orégano) e por cima as fatias de mussarela.

8. 8

   Enrole a massa como um rocambole e arrume-o numa assadeira untada (com o acabamento da massa para baixo).

9. 9

   Pincele com a gema.

10. 10

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

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