Rocambole de doce de leite com amendoim

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa de manteiga
• 1/2 xícara (chá) leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 3/4 de xícara de (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso (comprado pronto)
• 1/2 xícara (chá) amendoim torrado e moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 15 minutos.

2. 2

   Adicione a manteiga derretida, o leite e bata para misturar.

3. 3

   Acrescente o fermento e a farinha peneirados e misture com uma colher.

4. 4

   Coloque em uma forma de 35 cm X 25 cm forrado com papel-manteiga untando com margarina e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

5. 5

   Desenforme sobre um pano umedecido com água retire o papel-manteiga.

6. 6

   Misture o doce de leite com o amendoim e enrole com o rocambole.

7. 7

   Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva-o em seguida.

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