Rocambole de brigadeiro ou beijinho

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• Granulado a gosto (opcional)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de achocolatado
• Granulado para cobrir
• 500 g de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Adicione o açúcar e bata novamente.

3. 3

   Acrescente as gemas e bata novamente.

4. 4

   Junte a farinha de trigo e o granulado, mexa delicadamente até que a massa fique bem misturada.

5. 5

   Unte a forma, que deve ser retangular.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média (cerca de 180º) até que a massa esteja dourada.

7. 7

   Misture todos os ingredientes em uma panela grossa e leve ao fogo baixo.

8. 8

   Mexa até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela (10 a 15 minutos).

9. 9

   Se o recheio for de Beijinho o preparo é o mesmo, porém o achocolatado deve ser substituído pelo coco ralado.

10. 10

    Desenforme a massa sobre um pano de prato umedecido.

11. 11

    Espalhe o recheio por cima da massa.

12. 12

    Com a ajuda do pano de prato enrole o rocambole.

13. 13

    Depois de enrolado espalhe mais um pouco do recheio por cima da massa.

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