Penne ao tomate seco

🥕 Ingredientes

• 500 g de penne cozido al dente em água e sal
• 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem La Pastina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de abobrinhas cortadas em rodelas finas
• Manjericão fresco
• 1 lata de creme de leite light
• 200g de tomate seco em tiras finas
• Mussarela em bolinhas
• Sal e molho de pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente as abobrinhas.

2. 2

   Deixe que cozinhe até as abobrinhas ficarem macias.

3. 3

   Acrescente o manjericão, o creme de leite e o tomate seco.

4. 4

   Tempere a gosto.

5. 5

   Desligue e coloque as bolinhas de mussarela.

6. 6

   Sirva sobre a massa preparada.

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