Rocambole de brigadeiro de leite em pó

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 latas de leite condenado
• 2 colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 180 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a claras em neve, acrescente a gema uma a uma e bata bem.

2. 2

   Quando estiver bem batido, acrescente o açúcar aos poucos na velocidade mais fraca de sua batedeira.

3. 3

   Em um pote misture a farinha e o chocolate em pó, coloque aos poucos na batedeira.

4. 4

   Coloque em uma assadeira própria para rocambole que tem 42 cm x 31 cm, untada com margarina e forrada com papel manteiga.

5. 5

   Leve ao forno a 180º C por mais ou menos 15 a 20 minutos.

6. 6

   Coloque todos os ingredientes na panela e mexa sempre até que fique em uma consistência de brigadeiro.

7. 7

   Misture todos os ingrediente e coloque no micro-ondas de 30 em 30 segundos até que fique um creme liso.

8. 8

   Desenforme, retire o papel manteiga, recheie com o brigadeiro e cubra com a ganache decore a gosto.

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