Rocambole de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 6 ovos
• Recheio
• 2 colheres (sopa) cheia de margarina
• 3 colheres (sopa) cheia de achocolatado
• 1 leite condensado
• Granulado ou coco para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.

2. 2

   Acrescente as gemas e bata em velocidade alta, até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione a farinha, o sal e misture, mexendo delicadamente.

3. 3

   Coloque assar em forno médio, pré - aquecido, até que fique dourado.

4. 4

   Depois de assado, coloque a massa em cima de uma toalha molhada.

5. 5

   Passe uma camada de recheio.

6. 6

   Enrole a massa com a toalha.

7. 7

   Enfeite com granulado ou coco ralado.

8. 8

   Colocar todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo.

9. 9

   Mexa até desprender da panela, em ponto de brigadeiro.

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